Supervisor de Producción Gastronómica
1 VacantesHoteleria y Turismo en Vista Bella, Panamá
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Vista Bella
- Activo desde: 12/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
- Años de Experiencia: 3
- Idiomas: Inglés Intermedio
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Para cocina oculta especializada en empanadas artesanales. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con experiencia en producción gastronómica en volumen.
🧑?🍳Principales tareas:
- Supervisar y distribuir tareas en cocina.
- Controlar recetas, gramajes, tiempos y calidad.
- Participar en la producción (rellenos, armado, horneado, empaques).
- Capacitar y guiar al equipo (3 a 5 personas).
- Resolver imprevistos y coordinar con logística y compras.
- Reportar avances a dirección.
💪Perfil buscado:
- Experiencia en cocinas de ritmo alto (fábricas, panaderías, catering).
- Liderazgo claro y colaborativo.
- Buena organización, comunicación y autonomía.
- Manejo de inventarios y atención al detalle.
- Energía y compromiso en jornadas activas.
🧭Ambiente de trabajo:
- Cocina cerrada, dinámica y profesional.
- Trabajo de pie y con desplazamiento constante.
- Uso de maquinaria industrial y estándares altos de higiene y orden