Gerente de Restaurante / Jefe de Cocina

- Asegurar el buen funcionamiento del restaurante por medio de la aplicación de estrategias y tácticas para optimizar los recursos.
- Administración completa del restaurante, armar el presupuesto mensual, verificar las compras y ventas, asegurar que el nivel de personal sea el adecuado, control de gastos de planilla y vela por la buena ejecución del restaurante, tanto en la cocina como en el salón.
- Responsable de establecer y mantener un buen ambiente laboral, desarrollo del personal dentro de la empresa.
- Responsable y experto en el menú de comida como en el de bebidas.
- Dar seguimiento a todas las tareas asignadas a su equipo y asegurar que las reglas y estándares del restaurante se mantengan siempre.
- Garantizar la calidad en las operaciones, y diseñar los horarios eficientemente para evitar deficiencias operativas, y sobre contrataciones.