Chef Ejecutivo

Chef Ejecutivo

Tipo de Contrato: Indefinido (planilla directa)

Salario: $2,000 mensual

Bono: Según resultados, aplicable a los 6 meses




Descripción del Puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo con amplia trayectoria en cocina profesional, liderazgo de equipos y control operativo de múltiples restaurantes. Esta posición lidera la operación de 3 restaurantes en donde la clave es innovar y liderar los mismos.

El candidato ideal debe tener la capacidad de revisar procesos, implementar nuevas tecnologías, mantener altos estándares de calidad y liderar eficazmente equipos de cocina.

Responsabilidades Principales

- Supervisión integral de tres cocinas: restaurante principal, cocina de producción y restaurante alterno
- Organización de brigadas de cocina, control de producción y eficiencia operativa
- Implementación de estándares y mejora continua en procesos y calidad
- Evaluación de desempeño y liderazgo de equipos (aproximadamente 24 colaboradores en total)
- Colaboración en desarrollo de menús y presentación de platos
- Revisión de costos, tiempos de producción y aprovechamiento de recursos

Requisitos del Perfil

- Mínimo 10 años de experiencia comprobada como Chef liderando cocinas profesionales
- Deseable experiencia en cocinas de hoteles, centros de eventos o restaurantes de alto volumen
- Conocimiento sólido en organización operativa, estandarización y liderazgo de equipos
- Capacidad para innovar, adaptarse a nuevas tecnologías y mantener altos estándares culinarios
- No es imprescindible contar con título de chef si la experiencia es sólida y demostrable
- Actitud proactiva, enfoque en resultados y alta capacidad de organización