Supervisor de Operaciones a Nivel Nacional

Propósito principal:

Supervisar y asegurar en todos los restaurantes bajo su responsabilidad una operación efectiva y bajo los estándares definidos por la franquicia estableciendo planes de mejora y realizando su respectivo seguimiento.

- Documentación requerida:
- pasaporte vigente o cedula
- carnet de salud (blanco),
- carnet de manipulación de alimentos (verde),
- diploma o experiencia equivalente.
- Experiencia previa: atención a clientes en restaurantes, hoteles, almacenes.
- Vehículo propio.




Conocer qué es i, su Misión, Visión, Valores organizacionales y el Manifiesto y asegurar que sea del conocimiento y práctica del equipo de cada restaurante a su cargo.

? Conocer el menú completo, así como los ingredientes de cada plato y los tipos de opciones que se ofrecen para personas con alergias o dietas a fin de verificar en sus visitas la presentación y preparación de estos según lo indique la Auditoría.

? Realizar visitas mensuales a los restaurantes a fin de revisar el cumplimiento de procesos y estándares, apoyando al equipo de gerencia y salón en la experiencia de clientes y la mejora continua

. ? Asegurar la atención y control de los cajeros auditando regularmente la caja.

? Visitar a los franquiciados realizando auditorías en cada visita que incluyen un reporte de esta con planes de acción establecidos y sus fechas de cumplimiento.

? Asegurar cantidad de personal por turno, los tiempos de atención y servicio a los clientes, así como la precisión de los pedidos y la satisfacción general de los clientes.

- Registrar en los reportes de visitas las solicitudes específicas que realice el equipo de gerencia/salón y/o franquiciado a fin de revisar con el equipo las mismas y dar respuesta con prontitud.