Sous Chef
1 VacantesHoteleria y Turismo en Panamá, Panamá
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Panamá
- Activo desde: 20/02/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Años de Experiencia: 2
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Llevar la organización y la gestión de la cocina junto con el chef y se asegura que esta funcione sin problemas. Participa en la preparación de los platos, colabora en el desarrollo de los menús, asegura el buen estado y la disponibilidad de las herramientas de trabajo, verifica la frescura de los alimentos y el sabor de los platos.
- Capacidad para gestionar la cocina, en cuanto a tiempo y recursos.
- Excelente cocinero, con un conocimiento perfecto de todos los oficios de la cocina.
- Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de los platos.
- Creatividad en el uso de ingredientes y la creación de nuevas recetas.
- Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario.
- Habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
- Buenas habilidades de motivación, comunicación y relaciones.
- Capacidad para identificar problemas y resolverlos.
- Buen conocimiento de los estándares de higiene.
- Capacidad para trabajar en equipo.