Jefe de Cocina
1 VacantesHoteleria y Turismo en Bethania, Panamá
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Bethania
- Activo desde: 20/02/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
- Años de Experiencia: 2
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Requisitos
- Estudios en carreras en el área de gastronomía, administración y/o afines.
- Contar con carnet de salud vigente (blanco y verde).
- Experiencia mínima de 2 años en cargos similares
- Experiencia en la supervisión de personal, compras y elaboración de inventario y horarios.
- Capacidad de planificación y organización del trabajo
- Responsable| Puntual| Organizado.
Funciones principales
- Asegurar la apropiada mano de obra, planear y mantener un adecuado grupo y niveles de horario.
- Orientar y entrenar al empleado en el área de cocina.
- Asegurarse que el equipo de cocina se mantenga.
- Supervisar inventario.
- Control de alimentos, y encontrar un costo o excedente estándar.
- Conocimiento en técnicas básicas de cocina y manejo de equipos.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
- Habilidad para trabajar en equipo y adaptabilidad a diferentes tareas.
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
- Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.