Gerente de Sucursal - Restaurante
Responsabilidades:
- Dirigir y supervisar la operación integral de la sucursal.
- Asegurar cumplimiento de metas de ventas.
- Liderar, desarrollar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Supervisar inventarios, pedidos, recepción de mercancia y control de mermas.
- Coordinar la planificación de horarios del personal de acuerdo con las necesidades operativas.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en cargos de gerencia o administración de restaurantes, cafeterías o cadenas de alimentos y bebidas.
- Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios.
- Conocimientos en control de costos, inventarios, indicadores de gestión (KPI), presupuestos y manejo operativo.
- Experiencia en servicio al cliente y desarrollo de estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
- Habilidades de liderazgo, comunicación, toma de decisiones y resolución de conflictos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.