Gerente de Restaurante ? Vacante Confidencial
Importante empresa del sector de restaurantes se encuentra en búsqueda de un(a) Gerente de Restaurante para liderar y garantizar la operación eficiente, rentable y alineada con los estándares de la organización.
La posición será responsable de supervisar la operación diaria del restaurante, liderar al equipo de trabajo y asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, costos, inventarios, calidad, servicio y satisfacción del cliente.
Principales responsabilidades: ? Supervisar las diferentes áreas de operación: cocina, caja, atención al cliente y limpieza. ? Liderar, supervisar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. ? Dar seguimiento a ventas, costos, mermas, inventarios y KPI operativos. ? Supervisar el manejo de caja y depósitos, asegurando el cumplimiento de los controles establecidos. ? Coordinar planes de entrenamiento e inducción para el personal. ? Realizar reuniones periódicas y dar seguimiento al desempeño del equipo. ? Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. ? Gestionar horarios, marcaciones y procesos administrativos relacionados con el personal. ? Identificar oportunidades de mejora y asegurar la correcta ejecución de los procesos operativos.
Requisitos: ? Título universitario o estudiante de últimos años de Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines. ? Mínimo 2 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro del sector de restaurantes. ? Experiencia como Gerente, Subgerente, Supervisor o Líder de Turno. ? Preferiblemente experiencia en franquicias o cadenas de comida rápida. ? Conocimientos de inventarios, costos, ventas y KPI. ? Manejo básico de POS, Microsoft Excel y Word. ? Ambos carnés de salud vigentes. ? Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y feriados. ? Inglés básico será considerado un plus.Buscamos una persona con liderazgo, orientación a resultados, comunicación efectiva, capacidad para resolver conflictos, trabajo en equipo y orientación al servicio.
Ubicación: Panamá
Salario: $1,100 ? $1,300 mensuales, según experiencia.
Vacante confidencial: los detalles sobre la empresa serán compartidos durante el proceso de selección.