Administrador de Restaurante con Experiencia

Una trayectoria de más de una década, creando conceptos gastronómicos que reflejan la identidad de Panamá.

En Grupo Maito, creemos en el poder transformador de la gastronomía. Desde nuestro restaurante insignia, Maito, reconocido como el mejor de Centroamérica, hasta nuestras iniciativas de responsabilidad social, nos esforzamos por ser un referente en la industria culinaria y generar un impacto positivo en nuestra comunidad. Cada una de nuestras marcas ofrece una experiencia singular a través de la comida, la bebida, el diseño y el ambiente

¿Te apasiona la gastronomía y la hospitalidad? Únete a nuestro equipo.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:

1 Administración del Restaurante

- Supervisar y velar por el correcto funcionamiento de las instalaciones, coordinando las actividades del personal
a su cargo para mantener las mejores condiciones
- Velar porque se cumplan las normas, horarios, reglamentos del restaurante

2 Pedidos y Proveedores

- Realizar pedido a proveedores de acuerdo a la solicitud de los chefs y su verificación de inventario existente en MarketMan

- Confirmar con los proveedores el pedido de MarketMan para su despacho
- Relación con los proveedores para temas de mantenimiento y seguridad;llevar el control de las cuotas de mantenimiento y sus cobros a tiempo y los contratos con proveedores.
- Manejo, supervisión y control del inventario.

3 Reportes

- Generar reportes de INVU acuerdo a solicitud de Gerencia.
- Generar reporte de GoAudits de Procesos de Compras


4 Gestión de Personal

- Gestión de temas de personall (calendario de vacaciones, control de permisos, ingreso de nuevo personal, horarios, actualización de novedades para planilla)
- Liderar todo el personal con miras a generar un ambiente laboral profesional que viva los valores de Grupo Maito.

5 Soporte a otras áreas

- Cubrir las tareas del gerente en su día libre
- Cubrir las áreas que necesiten su apoyo en caso de ausencia de algún colaborador

Otras actividades orientadas por el supervisor inmediato o requeridas por la naturaleza del puesto


Requisitos:
REQUISITOS:

- Experiencia laboral mínima de 2 años en el área de administración de restaurantes, empresas y personal.
- Nivel Académico: Licenciatura administracion de Empresas u Hotelería.
- Manejo de Office, Google Docs,
- Experiencia utilizando Marketmann (altamente valorado)
- Altamente organizado, con noción de números.
- Habilidad de comunicación asertiva
- Habilidad para relacionarse de manera cálida, amable y cortés para crear un ambiente hospitalario.
- Aptitud para prestar atención a los detalles y manejar múltiples actividades simultáneamente y de manera eficiente.
- Ser proactivo y tener capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, inclusive fines de semanas y días festivos.
- Con flexibilidad al cambio.
- Manejo de personal.


Beneficios BENEFICIOS:

- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
- Descuentos en comidas y productos del establecimiento.
- Un ambiente de trabajo colaborativo.