Steward

Una trayectoria de más de una década, creando conceptos gastronómicos que reflejan la identidad de Panamá.

En Grupo Maito, creemos en el poder transformador de la gastronomía. Desde nuestro restaurante insignia, Maito, reconocido como el mejor de Centroamérica, hasta nuestras iniciativas de responsabilidad social, nos esforzamos por ser un referente en la industria culinaria y generar un impacto positivo en nuestra comunidad. Cada una de nuestras marcas ofrece una experiencia singular a través de la comida, la bebida, el diseño y el ambiente

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El Steward será el responsable de mantener el orden y limpieza de la cocina, que las vajillas y cristalerías esten listas para utilizar durante todo el turno de servicio.

FUNCIONES:

- Se asegura de que todas las estaciones de la cocina estén bien abastecidas.
- Mantener todas las áreas limpias y desinfectadas.
- Lavar, secar y guardar la cubertería, vajilla, cristalería y utensilios de cocina.
- Hacer uso correcto del lavavajillas de acuerdo a las recomendaciones del fabricante.
- Informar daños o peligros existentes inmediatamente al Chef o, en su ausencia, a cualquier otro delegado.
- Limpiará los pisos y las áreas de preparación de alimentos.
- Limpieza en general del área del salón, barra, cocina, baños, etc.
- Utilizar materiales de limpieza según las instrucciones del Chef o Administrador.
- Utilizar usar ropa y calzado apropiados, lavarse las manos con frecuencia y seguir los procedimientos de saneamiento para la manipulación de alimentos.
- Cumplir con las pautas de calidad y mejores prácticas acordadas para garantizar el cumplimiento de las normativas en materia de sanidad, higiene, salud y seguridad y los requisitos de calidad.
- Vaciar y limpiar los contenedores de basura y retirar los desechos a las áreas designadas de acuerdo con los procedimientos de separación de desechos.
- Realizar la limpieza periódica de todas las superficies internas.
- Limpiar periódicamente las ventanas internas y externas.
- Ayudar a preparar comidas lavando, cortando, pelando y rebanando los ingredientes
- Otras asignaciones relacionadas a su puesto de trabajo.
- Otras actividades orientadas por el supervisor inmediato o requeridas por la naturaleza del puesto.


Requisitos:
REQUISITOS:

La persona que desempeña este cargo deberá ser responsable y organizado con altos estándares de servicio a sus clientes internos, deberá tener también:

- Experiencia laboral mínima de 1 año como steward en restaurantes u hoteles.
- Nivel Académico: Educación Secundaria completa
- Edad entre 25 y 45 años.
- Buen estado de salud, resistencia física para trabajar muchas horas de pie en un entorno de alta temperatura.
- Capacidad para levantar y transportar objetos pesados.
- Carácter amable, educado y cortés.
- Excelente capacidad de servicio al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
- Aptitud para prestar atención a los detalles y manejar múltiples actividades simultáneamente y de manera eficiente.
- Proactivo, tener capacidad para trabajar bajo presión, con sentido de urgencia y resolutivo.
- Con flexibilidad al cambio.
- Disponibilidad para trabajar por turnos y en horarios extendidos, inclusive fines de semanas y días festivos.
- Carnets de salud al día.


Beneficios BENEFICIOS:

- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
- Descuentos en comidas y productos del establecimiento.
- Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.