Solicitud de Gerente

Habilidades Técnicas
- Conocimientos en software de gestión de restaurantes y manejo de presupuestos.
- Experiencia en sistemas POS (Point of Sale). Sistemas de Gerencia Laboral, Sistemas de Adquisición de Talentos.
- Experiencia en rubro de restaurantes.
- Conocimiento de PeopleSoft
- Experiencia en guías de contratación, reclutamiento, selección y capacitación.
- Experiencia supervisando operaciones culinarias o de servicio.
- Habilidad de desarrollar planes de mejora del servicio.

Requisitos
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante y cocina.
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
- Evaluar la calidad de los productos regularmente
- Organizar y supervisar los turnos.
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir sobre costos.
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.
- Realizar cierre de caja diario.
- Manejo de tarjeta debito para compras.
- Con capacidad de liderar el equipo de manera asertiva, habilidad administrativa, iniciativa, conocimiento en programa Invu o similar, y excelente atención al cliente.