Salonero Responsable de Cafetería
Descripción del puesto
En Cooking Mamma Bakery buscamos un Salonero Responsable de Cafetería que se encargue de coordinar y supervisar el correcto desarrollo del servicio en el área de cafetería, garantizando una atención cálida, eficiente y alineada con nuestros estándares de calidad.
Será la persona encargada de asegurar la satisfacción de los clientes, el cumplimiento de los protocolos de servicio, y el adecuado funcionamiento operativo del salón.
Responsabilidades principales
- Supervisar y ejecutar el servicio de atención al cliente en el área de cafetería.
- Coordinar la apertura y cierre del salón, controlando limpieza, montaje y abastecimiento.
- Asegurar la correcta presentación de los productos y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
- Apoyar en la capacitación y orientación del personal de salón y barista.
- Controlar inventarios básicos del área (vajilla, cristalería, insumos menores).
- Monitorear la satisfacción de los clientes y resolver incidencias de manera proactiva.
- Mantener la comunicación constante con cocina, barra y administración para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
- Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, seguridad y presentación personal.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como salonero o supervisor de servicio en cafetería o restaurante.
- Conocimiento en café, alimentos y estándares de servicio.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad de organización, trabajo bajo presión y manejo de equipos.