Salonero

Una trayectoria de más de una década, creando conceptos gastronómicos que reflejan la identidad de Panamá.

En Grupo Maito, creemos en el poder transformador de la gastronomía. Desde nuestro restaurante insignia, Maito, reconocido como el mejor de Centroamérica, hasta nuestras iniciativas de responsabilidad social, nos esforzamos por ser un referente en la industria culinaria y generar un impacto positivo en nuestra comunidad. Cada una de nuestras marcas ofrece una experiencia singular a través de la comida, la bebida, el diseño y el ambiente

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Encargado de brindar al cliente la mejor experiencia en servicio siguiendo los protocolos establecidos, utilizando las mejores herramientas
y técnicas de ventas para garantizar la mejor experiencia y que se traduzca en clientes felices.

FUNCIONES:

- Crear un ambiente acogedor para nuestros clientes.
- Asegurar la correcta apariencia de sus mesas.
- Determinar las necesidades de los clientes.
- Ayudar a sus compañeros a servir a todos los clientes.
- Confirmar e ingresar las órdenes de forma correcta.
- Servir las órdenes correctas a cada cliente.
- Brindar ?Servicio de Up Selling?.
- Cobrar de manera óptima todas las mesas atendidas.
- Invitar a los clientes a volver otro día y preguntar por ellos.
- Ayuda a mantener la limpieza en su área de trabajo asignada.
- Cumplir de manera óptima las tareas asignadas por su supervisor, tanto para las tareas de apertura y cierre.
- Verificar que los baños tengan papel higiénico, jabón líquido, papel toalla en horas de servicio.
- Lavar bandejas de servicio.
- Mantener todas las áreas limpias y desinfectadas.
- Lavar, secar, pulir y guardar la cubertería, vajilla y cristalería.
- Cumplir con las pautas de calidad y mejores prácticas acordadas para garantizar el cumplimiento de las normativas en materia de sanidad, higiene, salud y seguridad y los requisitos de calidad.
- Otras asignaciones relacionadas a su puesto de trabajo.


Requisitos:
REQUISITOS:

La persona que desempeña este cargo deberá ser responsable y organizado con altos estándares de servicio hospitalidad, alto conocimiento de alimentos y servicio de bebidas, deberá tener también:

- Experiencia laboral mínima de 3 años como salonero en restaurantes semi formales o formales.
- Nivel Académico: Bachiller completo. Preferible con estudios relacionados a Hospitalidad o Alimentos y Bebidas.
- Inglés intermedio.
- Edad entre 25 y 40 años.
- Buen estado de salud, resistencia física para trabajar muchas horas de pie en un entorno dinámico.
- Capacidad para levantar y transportar objetos pesados.
- Conocimiento intermedio de bebidas en general: coctelería, vinos, destilados, aperitivos y digestivos.
- Conocimiento avanzado de restricciones alimenticias, alergias y tendencias alimentarias actuales.
- Conocimiento avanzado en normativas en materia de sanidad, higiene, salud y seguridad de alimentos.
- Excelente apariencia personal tanto en aspecto como en higiene.
- Buen tono de voz, buena comunicación efectiva y capacidad para hablar en público, así como también habilidad de escucha activa.
- Excelente servicio al cliente y alto sentido de hospitalidad.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión, haciendo buen manejo del tiempo y teniendo buena memoria.
- Aptitud para prestar atención a los detalles y manejar múltiples actividades simultáneamente y de manera eficiente.
- Conocimiento de sistema INVU.
- Proactivo, tener capacidad para trabajar bajo presión, con sentido de urgencia y resolutivo.
- Con flexibilidad al cambio.
- Disponibilidad para trabajar por turnos y en horarios extendidos, inclusive fines de semanas y días festivos.
- Carnets de salud al día.
- Otras actividades orientadas por el supervisor inmediato o requeridas por la naturaleza del puesto.


Beneficios BENEFICIOS:

- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
- Descuentos en comidas y productos del establecimiento.
- Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.