Pasteleros

Importante empresa de restaurantes de alto prestigio esta en la búsqueda de Pasteleros/as de tiempo completo:

Requisitos:

- Realiza la preparación de los ingredientes necesarios para la elaboración de los alimentos de pastelería solicitados.

- Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería.

- Elaborar pastelería de alta calidad que cumpla con los estándares de calidad definidos por el Director Gastronómico.

- Preparar los alimentos según los tiempos y cantidades establecidas.

- Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la preparación de platillos de las ordenes asignadas.

- Decorar los postres y montajes de acuerdo a las, técnicas y recetas de preparación y presentación de alimentos asignadas por el Chef Pastelero.

- Apoyar en la realización del inventario de pastelería.

- Mantener limpio y en perfecto estado el área de trabajo así como las herramientas utilizadas para la producción.

- Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas establecidas, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina asignados.

- Mantener los utensilios de trabajo en condiciones aptas, higiénicas y ordenados para minimizar los riesgos de contaminación en los alimentos.

- Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.

- Seguir las instrucciones del Chef Pastelero y Gerente de Sucursal.

- Mantener limpia, surtida y presentable el área de Counter.

- Hacer uso adecuado de los equipos y elementos de trabajo asignados para el desarrollo de sus funciones.

- Conservar la higiene en la cocina atendiendo a los estándares sanitarios establecidos.

- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene establecidos.

- Las demás que les sean asignadas por su jefe inmediato, de acuerdo con el área de desempeño.

*** De no cumplir con los requisitos no se tendrá en cuenta para la vacante***

Ofrecemos: - Sueldo base fijo + propinas

- Uniformes

- Póliza de Seguro

- Accidentes Personales

- Contratación formal con todos los derechos que establece la ley

***Personal extranjero deberá contar con sus permisos de trabajo y residencia vigentes***