Microbiólogo (a)

Funciones:
*Tomar muestras para análisis en las diferentes líneas de producción.
*Realizar siembras microbiológicas de: insumos, productos en proceso, productos terminados, superficies, ambientes, manos del personal, áreas del laboratorio, tratamiento de aguas, área de jarabes, análisis a saneamientos y todo punto donde se requiera marcha analítica microbiológica.
*Auditorias de inocuidad.
*Llevar control de inventarios de suministros de laboratorio microbiológico, dando seguimiento a consumibles del área de microbiología.
*Llevar control de temperaturas de instrumentos de laboratorio de microbiología.
*Elaborar los medios de cultivo para marchas analíticas.
*Analizar microbiológicamente de alimentos, ambientes, superficies, y manos del personal de la cafetería de la planta.
*Realizar reportes microbiológicos.
*Mantener al día las bitácoras de los análisis de microbiología para el cálculo de los KPI´s semanales y mensuales de higiene de la planta.
*Dar seguimiento al mantenimiento, calibración y servicio de instrumentos de laboratorio de microbiología.