Encargada de Tiendas

- Asegurar excelente atención al cliente de parte del personal y atender personalmente a los clientes con inquietudes.
- Recibir insumos y mercancía en general (bebidas y pastelería), y colocarlos en el sitio correspondiente, según las fechas de vencimientos.
- Abastecer neveras y estanterías con la mercancía para la venta haciendo la rotación de productos.
- Revisar depósitos, ventas y diario informar inmediatamente de existir faltante.
- Tomar pedidos y cobrar
- Asegurarse de que se mantenga limpio el área de trabajo (mesas, estantería, vidrios, puertas, basureros, muebles y baños) y equipos (máquina de espresso, molino, licuadoras, neveras, horno, microondas, plancha, de manera adecuada).
- Asegurarse de poseer en la tienda todos los documentos reglamentarios por ley, incluyendo carnet de salud del personal.
- Realizar inventarios físicos según procedimiento establecido y asegurar que cuadre.
- Notificar al Supervisor de la sucursal sobre cualquier producto dañado o anomalía con el equipo utilizado durante su jornada laboral y todo lo relacionado con la estética del local.
- Hacer pedidos de insumos según documentos de stock.
- Revisar la hoja de planilla de los baristas y enviar a supervisores. Hacer preliminar del horario de personal.
- Enviar al departamento de contabilidad el Reporte de X, Z , reporte de punto de venta y slip de deposito, todos los días escaneado.
- Revisa los productos de poco movimiento e informa al Supervisor de Operaciones, detallando las cantidades que entran, salen y el plazo de tiempo.
- Realizar cualquier otra función semejante o inherente al puesto.
- Asegurar la rotación de productos para minimizar mermas.
- Asegurar la rotación de productos para minimizar mermas.
- De existir faltante en caja, asegurarse de completar la documentación de descuento quien corresponda.
- Asegurarse del buen uso del uniforme del personal.