Cocinero(A): Línea Caliente, Producción, Frío y Despacho
Buscamos Cocinero(a) polivalente con experiencia para Diversifood, grupo de más de 1 0 marcas de comida (bowls, comida china, burgers, pollo rostizado, açaí y más), en San Francisco, Ciudad de Panamá. Presencial.
Funciones:
- Línea caliente: cocinar y emplatar pedidos de carnes, arroces, salsas y wok con tiempos y temperaturas correctas.
- Producción: preparaciones diarias y semanales con recetas estandarizadas, pesos y porciones exactas; registrar producción, sobrantes y pares de inventario.
- Frío: sándwiches, wraps, ensaladas, bowls, smoothies y açaí.
- Despacho: armar, revisar y empacar pedidos para delivery y retiro, completos y a tiempo.
- Mantener la estación limpia cumpliendo BPM, reportar faltantes y coordinar con el supervisor.
Requisitos: experiencia en cocina (caliente, fría o producción), conocimiento de BPM, carnet de salud y manipulación de alimentos vigentes, rapidez y trabajo en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
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