Cocinero(A) - con Experiencia en Hotel Indispensable
erfil: En nuestro hotel buscamos una Cocinero(a) comprometido, apasionado por la gastronomía y orientado a la calidad y el servicio. Si tienes experiencia en cocina y te interesa formar parte de un equipo profesional enfocado en ofrecer excelentes experiencias a nuestros huéspedes, esta oportunidad es para ti.
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero (preferentemente en hotel o restaurante).
- Conocimientos sólidos en técnicas de cocción y preparación de alimentos fríos y calientes.
- Manejo adecuado de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
- Responsabilidad, puntualidad y actitud proactiva.
- Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía o Cocina.
- Experiencia en cocina internacional, buffet o servicio de banquetes.
- Conocimiento en control de inventarios y rotación de productos.
- Experiencia en estándares de calidad y presentación de platillos.
- Certificación vigente en manipulación higiénica de alimentos.
Funciones
- Preparación y presentación de alimentos según recetas y estándares del hotel.
- Supervisión de ayudantes de cocina.
- Verificación de calidad y frescura de insumos.
- Control y rotación de productos.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Apoyo en eventos, room service o buffet (según operación del hotel).