Chef Operativo - Franquicia Restaurantes
1 VacantesHoteleria y Turismo en Tocumen., Panamá
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Tocumen.
- Activo desde: 24/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Secundario
- Años de Experiencia: 3
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
- Supervisar la operación de la cocina, el servicio, preparación y distribución de alimentos.
- Coordinar y controlar todas las actividades del personal a su cargo, asegurando la correcta aplicación de las reglas internas de la empresa.
- Asegurar el cumplimiento de estándares y normas de calidad e higiene para garantizar la optima calidad en los alimentos para el cliente.
- Asistir al chef ejecutivo.
- Planear las necesidades de insumos y asegurar su calidad.
- Asegurar el máximo rendimiento aplicando controles adecuados a la merma.
- Administrar y motivar al personal asignado
- Garantizar la calidad de las recetas del menú y el manual de franquicia.
Requisitos:
Carné verde y blanco
Disponbilidad para trabajar turnos rotativos
Disponiblidad para trabajar en el Aeropuerto de Tocumen