Chef Ejecutivo
Asesores de Excelencia, es una empresa líder en asesoría y ventas de Seguros. Por más de veinte años hemos asegurado los sueños de miles de panameños convirtiéndonos en sus asesores por excelencia.
Por eso Asesores de Excelencia, asegura tus sueños.
Buscamos un(a) Chef Encargado(a) apasionado(a) por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y orientación a resultados, para dirigir integralmente las operaciones de cocina de nuestro restaurante. Será responsable de garantizar la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, así como la rentabilidad del área mediante una adecuada gestión de costos, inventarios y personal.
La persona seleccionada deberá liderar al equipo de cocina, ejecutar la preparación y presentación de los platos, asegurar y ejecutar el cumplimiento de los procesos establecidos y contribuir y ejecutar al desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas que fortalezcan la experiencia de nuestros clientes.
Requisitos:
- Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en adelanta en posiciones similares y con el expertise solicitado.
- Experiencia comprobada en liderazgo y manejo de equipos de cocina.
- Conocimiento de costeo de recetas, control de inventarios y compras.
- Dominio de normas de manipulación e inocuidad de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir objetivos operativos.
- Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y días festivos
Beneficios - Salario competitivo acorde con la experiencia y conocimientos del candidato.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Capacitación continua y desarrollo profesional.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la organización.
- Estabilidad laboral y contratación formal.
- Descuentos en consumo dentro de los establecimientos de la empresa.
- Reconocimiento por desempeño y logros alcanzados.
- Uniformes proporcionados por la empresa.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Participación en la creación de nuevos menús y proyectos gastronómicos.
- Vacaciones y prestaciones de ley.
- Seguro de vida