Carnicero

? Realiza funciones de limpieza de las carnes para las órdenes.
- Se encarga de los cortes de las carnes para las porciones.
- acondiciona en algunas ocasiones las carnes para banquetes, menú diario, empleados del Hotel y demás eventos.
- Realiza trabajos de apoyo en otras áreas afines al puesto.
- Verificar el estado de la carne que le suministran.
- Informar a su jefe inmediato el estado y existencia si el producto se encuentra en óptimas condiciones para su posterior preparación y consumo.
- Limpiar y cortar las diferentes carnes según lo programado diariamente.
- Controlar la calidad, el corte y presentación en cada porción.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad con el propósito de prevenir accidentes.
- Cumplir con las normas y el reglamento interno del personal del hotel.
- Contribuir en el proceso del mejoramiento continuo.
- Realizar todas aquellas funciones inherentes o análogas a su cargo que le sean asignadas por su jefe inmediato.
- Mantener su carnet (s) de salud y manipulador de alimentos vigentes