Auxiliar de Cocina

Objetivo de la posición

Contribuir al óptimo funcionamiento del área de Cocina y a la satisfacción de los clientes, apoyando en la preparación y elaboración de platos y alimentos fríos y calientes, de acuerdo con los estándares de calidad, políticas y procedimientos establecidos por la compañía y las normas de manipulación de alimentos.

Requisitos

- Experiencia previa como Auxiliar de Cocina o en posiciones similares dentro del área de alimentos y bebidas.
- Experiencia en preparación de alimentos y manejo de cocina fría y caliente.
- Contar con carnet Blanco y verde vigente. (Indispensable)
- Conocimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y en jornadas de trabajo dinámicas.
- Orientación al servicio, responsabilidad, iniciativa y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Principales responsabilidades

- Apoyar en la preparación y elaboración de platos, especialidades y alimentos en general.
- Realizar actividades de cocina fría y caliente.
- Verificar la disponibilidad de materias primas e insumos necesarios para la operación.
- Lavar, pelar y preparar frutas, hortalizas y demás ingredientes.
- Mantener limpia, ordenada e higienizada el área de trabajo.
- Cumplir con los procedimientos de manipulación y almacenamiento adecuado de alimentos.
- Apoyar en la limpieza de utensilios, vajilla, cristalería y áreas de trabajo.
- Cumplir con las normas de seguridad y procedimientos establecidos por la empresa.