Importante empresa de restaurantes de alto prestigio está en la búsqueda de Pasteleros/as de tiempo completo:
Requisitos:
- Realiza la preparación de los ingredientes necesarios para la elaboración de los alimentos de pastelería solicitados.
- Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería.
- Elaborar pastelería de alta calidad que cumpla con los estándares de calidad definidos por el Director Gastronómico.
- Preparar los alimentos según los tiempos y cantidades establecidas.
- Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la preparación de platillos de las ordenes asignadas.
- Decorar los postres y montajes de acuerdo a las, técnicas y recetas de preparación y presentación de alimentos asignadas por el Chef Pastelero.
- Apoyar en la realización del inventario de pastelería.
- Mantener limpio y en perfecto estado el área de trabajo así como las herramientas utilizadas para la producción.
- Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas establecidas, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina asignados.
- Mantener los utensilios de trabajo en condiciones aptas, higiénicas y ordenados para minimizar los riesgos de contaminación en los alimentos.
- Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
- Seguir las instrucciones del Chef Pastelero y Gerente de Sucursal.
- Mantener limpia, surtida y presentable el área de Counter.
- Hacer uso adecuado de los equipos y elementos de trabajo asignados para el desarrollo de sus funciones.
- Conservar la higiene en la cocina atendiendo a los estándares sanitarios establecidos.
- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene establecidos.
- Las demás que les sean asignadas por su jefe inmediato, de acuerdo con el área de desempeño.
- Ofrecemos: Sueldo base fijo.
