Ayudante de Cocina/ Cocinero / Pastelero

1 Vacantes
Publicado el 05 de agosto en

Hoteleria y Turismo en Ciudad de Panama, Panamá

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Ciudad de Panama
  • Activo desde: 05/08/2022
  • Jornada: Tiempo completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Secundario
  • Años de Experiencia: 2
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Requisitos:

- Bachiller completo. Deseables estudios superiores culminados o parciales relacionados a la posición
- 2 años o más de experiencia en el área de cocina (Manejando Línea Fría y Línea caliente)
- Habilidades en métodos de preparación, cocción y decoración de platos
- Experiencia gastronómica amplia en hoteles o restaurantes
- Contar con alto grado de enfoque y cumplimiento a los requerimientos
- Carnets de Salud vigentes
- De ser extranjero debe contar con Permiso de Trabajo vigente. (Indispensable)
- Responsable, organizado y honesto
- Disponibilidad inmediata

Funciones:

- Organizar los materiales, utensilios y equipos necesarios para preparar los alimentos.
- Elaborar y armar los platos de acuerdo al recetario maestro.
- Operar los equipos de cocina siguiendo las instrucciones establecidas
- Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras
- Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos
- Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
- Mantener limpia la zona de trabajo


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Distribuidora de Alimentos
PEDERSEN FINE FOODS, S.A., fue el pionero en desarrollar el mercado Gourmet en Panamá, cuando el concepto era desconocido. Ahora se ha convertido en punto de referencia en el segmento Gourmet. Desde 1989 la familia Pedersen de origen danés se estableció en Panamá con la Planta de Procesamiento de Salmón NIELS PEDERSEN. En sus inicios ahumaban salmón artesanalmente al estilo danés, atendiendo personalmente a sus clientes: supermercados y restaurantes. Progresivamente fueron introduciendo diversas categorías de alimentos finos desde Europa: quesos, embutidos, carnes frescas, pastas y panes. A través de los años la operación ha crecido y diversificado y por esta razón a partir del 1 de julio del 2005, las operaciones de producción y distribución se dividieron, creando la Importadora y Distribuidora PEDERSEN FINE FOODS, S.A., enfocada en la comercialización de Alimentos Gourmet de la más alta calidad. Gracias al talento humano comprometido, PEDERSEN FINE FOODS, S.A., ha logrado mantenerse como líder en el mercado. Cada uno de los colaboradores es motor indispensable para el cumplimiento de los objetivos y principios: la calidad, la excelencia, el compromiso con el cliente, el respeto, la honestidad, gracias a pasión por lo que hacemos. Localizada en Panamá, Ciudad de Panama.
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