Supervisor de Comidas Preparadas / Colón
REQUISITOS:
- EXPERIENCIA PREVIA DE 1 AÑO EN PUESTOS SIMILARES
- BACHILLER COMPLETO O ESTUDIOS UNIVERSITARIOS EN CURSOS, SEMINARIOS O CURSOS
- DISPONIBILIDAD PARA TURNOS ROTATIVOS
- MANEJO DE MERCANCIA, PRODUCTOS DE PROVEEDORES
- MANTENER AMBOS CARNET DE SALUD VIGENTES (VERDE Y BLANCO)
FUNCIONES:
- APOYAR EN LAS ACTIVIDADES DE DISTRIBUCION DE LA MERCANCIA, PREPARACION, SURTIDO, ACORDE AL AREA Y AL MENU, PRESENTACIONES ADECUADAS DEL PRODUCTO, LIMPIEZA, ETC. A FIN DE MANTENER PERMANENTEMENTE SURTIDOS DE ALIMENTOS PARA ABASTECER LAS NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES.
- LIDERAR, ADMINISTRAR Y DAR SEGUIMIENTO AL PROCESO DE MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS QUE SON LLEVADOS AL CONSUMIDOR
- REVISAR Y MANTENER INVENTARIOS, SEGÚN ROTACION Y VENTA EN SU DEPARTAMENTO
- REALIZAR PEDIDOS DE LAS MATERIAS PRIMAS SEGÚN INVENTARIO Y VENTAS
- DAR SEGUIMIENTO AL PROCESO DE HIGIENIZACION DE AREAS Y PREVENIR LA CONTAMINACION CRUZADA DE ALIMENTOS
- REPORTES Y CONTROL DE LA MERMA RESULTANTE DEL PROCESO DE PRODUCCION EN EL AREA DE LA PANADERIA, RESTAURANTE Y CAFETERIA.
HABILIDADES:
- NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE HIGIENE Y SALUD
- CAPACIDAD PARA ESTABLECER ADECUADAS RELACIONES HUMANAS
- MANEJO DE INVENTARIOS